こだわり厳選素材

ベーカー・エムでは、小さなお子様からお年寄りまで安心しておいしく召し上がって頂けるよう、日持ちさせるための保存料・防腐剤などの添加物は一切使用せず、材料を厳選し、お店でひとつひとつ丁寧に心を込めてお作りしています。

☆こだわり①
出来る限り国産でオーガニックや有機の材料を使用します。

☆こだわり②
環境に配慮し簡易包装につとめます。

☆こだわり③
使用する調理器具は合成洗剤を使用せず、ヤシの実原料の地球に優しい洗剤を使用します。

店名の由来

baker.Mのbakerは「パンやケーキを作る職人」を指し、Mは「みんな(MINNA)の頭文字M」を表しています。

そして店名には”みなさまの笑顔のために、心をこめてケーキ作りをする”という思いが込められています。

放し飼いで無農薬の自然配合飼育で育った鶏の自然有精卵

卵

牛乳

蒜山高原で放牧され、遺伝子組み換え飼料を含まない無農薬飼育で育った牛から搾った清浄なジャージー牛乳

牛乳

砂糖

おなかに優しいオリゴ糖が含まれている北海道産大根糖

砂糖

小麦粉

北海道産無漂白薄力小麦粉

小麦粉

バター

北海道産特選無塩バター

バター

ベーキングパウダー

体にやさしい非遺伝子組み換えコーンスターチを使用し、アルミニウム化合物無添加